Anguria, gioia e delizia dell’estate, dissetante, fresca, saporita, degna compagna di pranzi in riva al mare e cene a lume di candela. Ma cosa c’è di vero su questo frutto? E’ vero che non fa ingrassare? Può sostituire il pasto?
Non tutti sanno che nell’antichità l’anguria veniva posta nelle tombe dei faraoni come mezzo di sostentamento per [...]
martedì, agosto 10, 2010
Quali sono le differenze tra il pane fresco, appena uscito dal forno, e quello confezionato, quindi a lunga conservazione, tradizionalmente già affettato e definito “in cassetta”?
A chiarire le differenze nutrizionali di un alimento così prezioso per la dieta è la nostra nutrizionista Najat Youssef, specializzata in alimentazione responsabile e sostenibile.
E’ fondamentale distinguere questi due tipi [...]
mercoledì, giugno 23, 2010
Finalmente l’estate è arrivata: via libera a frutta e verdura di stagione per rimettersi in forma e stare in salute! Una guida, firmata dalla nutrizionista Najat Youssef, con consigli utili per scoprire cosa contengono e perchè mangiarli, ovvero tutto quello che avreste voluto sapere sulla frutta e la verdura di stagione.
Frutta e verdura fresche di [...]
venerdì, maggio 7, 2010
Una notizia proveniente dalla California, dove una contea ha vietato i giocattoli dell’Happy Meal di McDonald’s per allontanare i bambini dal fast food, ci offre lo spunto per una domanda: il cibo dei fast food fa male? e se sì, quanto è calorico?
Abbiamo chiesto un parere alla nostra esperta di nutrizione sostenibile, Najat Youssef, che [...]
giovedì, aprile 29, 2010
Mangiare in modo sano, rispettando i cicli naturali degli alimenti di stagione, è alla base della nostra buona salute e del nostro benessere quotidiano.
Ma come dobbiamo comportarci nel caso di fastidiosi problemi come la cellulite? Esistono consigli alimentari naturali per combattere questo inestetismo che affligge soprattutto le donne?
Insomma, la natura, o meglio l’alimentazione naturale, può [...]
martedì, marzo 9, 2010
Quanto è sostenibile il tonno che mangiamo? E soprattutto, cosa c’è nelle scatolette di tonno?
Greenpeace ha guardato dentro le scatolette di 14 marchi per valutare quanto è sostenibile la loro pesca. E ha trovato molte sorprese!
Ben 11 finiscono “in rosso” perché non sono in grado di garantire la sostenibilità del proprio prodotto. Zero in pagella [...]
giovedì, febbraio 25, 2010
Cosa vuol dire mangiar bene? Significa mangiare in modo consapevole e sostenibile in base alle esigenze di corpo e mente.
Sembra una difficile alchimia, invece avere una alimentazione attenta a se stessi e all’ambiente è spesso frutto del buon senso e di buona volontà.
Oggi parliamo di uno dei pranzi più difficili, quelli fuori casa, spesso consumati [...]
mercoledì, dicembre 30, 2009
Le Feste continuano, ma anche in questo fine anno non vi facciamo mancare l’appuntamento settimanale con EcoFood, la rassegna stampa di EcoZoom, dove potrete trovare tutte le notizie di chi vuole mangiare sostenibile e consapevole!
Dite la verità, quanti bagordi alimentari state facendo durante queste vacanze? Bene, la notizia che ci segnala oggi la Dottoressa [...]
mercoledì, dicembre 23, 2009
Nonostante le Feste, non poteva mancare il nostro appuntamento settimanale con EcoFood, la rassegna stampa di EcoZoom, dove potrete trovare tutte le notizie di chi vuole mangiare sostenibile e consapevole!
Oggi la Dottoressa Najat Youssef ci ha segnalato un articolo riportato sul Corriere.it, dove si parla niente popo di meno che, di Babbo Natale! Eh già, [...]
mercoledì, dicembre 16, 2009
Anche oggi siamo giunti al nostro appuntamento settimanale con EcoFood, la rassegna stampa di EcoZoom, dove potrete trovare tutte le notizie di chi vuole mangiare sostenibile e consapevole!
Oggi la Dottoressa Najat Youssef ci ha segnalato un articolo riportato sul Corriere.it, che parla di diete iperproteiche. Questa è la notizia:
Le diete iperproteiche fanno male, è stato [...]
martedì, agosto 10, 2010
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