Il blog di Ecozoom TV

Come leggere l’etichetta delle uova 2 parte

Dal 2004 sulle uova che tutti compriamo c’è un codice che è molto utile per noi consumatori. Cerchiamo di capire le informazioni che possiamo ottenere dalla “targa delle uova”. Vi abbiamo già illustrato il primo numero che si trova nell’etichetta delle uova, che in pochi conoscono e a cui di solito diamo poca importanza. Come vedete dall’immagine le due [...]

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Comprare dal contadino a Milano

Fare una spesa genuina ed economica anche in una grande città come Milano è possibile. Ecco qualche consiglio ed indirizzo utile per farvi scoprire i mercati dei contadini e quei gusti dimenticati di frutta e verdura (e non solo) delle campagne locali. Per cominciare vi segnaliamo il Mercato della Terra di Milano dove potrete acquistare i [...]

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Come fare una spesa fresca e verde

Frutta e verdura aumentano, viaggiano tanto prima di arrivare a tavola e perdono di sapore: ma c’è un’alternativa verde: il farmer market! Arriva il fine settimana e dovete fare la spesa, andate di fretta, dovete comprare le cose scritte sulla lista e infilate nel carrello le prime cose che trovate. Vi siete chiesti però cosa state comprando? [...]

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Spesa conveniente a tutto GAS

Come si fa a fare una spesa di qualità a prezzi ragionevoli? La risposta è semplice, fate acquisti a tutto GAS, ovvero gruppi di acquisto solidali, dove si acquista in gruppo e saltando i vari intermediari. I GAS sono gruppi di persone, amici, colleghi, condomini, che fanno acquisti in gruppo, in questo modo risparmiano molto sull’acquisto [...]

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Pranzo e cena nei cassonetti, gli italiani dicono “no” agli sprechi

Sapevate che lo spreco di cibo, oltre ad essere una questione etica, è un pericolo per l’ambiente? A farlo presente, è lo scrittore ed ecologista Tristram Stuart, ecologista e scrittore, che da anni si nutre di cibo recuperato da supermercati e cassonetti. Lo scrittore è in Italia per presentare il libro “Sprechi, il cibo che buttiamo, [...]

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I Mercati di Campagna Amica: dalla terra alla tavola

Moltissimi utenti della community ci hanno chiesto dove fosse possibile acquistare prodotti alimentari direttamente dai produttori. Ovvero, come è possibile approfittare dei prezzi e della bonta della cosiddetta filiera corta direttamente nelle piazze delle nostre città? La risposta è “I Mercati di Campagna Amica”, promossi da Coldiretti e Fondazione Campagna Amica, dove gruppi di agricoltori associati vendono [...]

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Consumo locale, risparmio globale!

Si parla tanto di consumo responsabile, filiera corta, menu a Km 0. Ebbene sì, basta solo un po’ di impegno personale per consumare cibi più genuini e ridurre i costi legati al trasporto. Senza considerare che così facendo guadagnano produttore e consumatore. A tale scopo si sono creati i gruppi d’acquisto, persone che decidono di [...]

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