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Mangiate biologico al Parco della Musica

Ecozoom — Sun, 13 Jun 2010 11:00:47 +0000

Roma, Parco della Musica, 12-13 giugno. Occasione per i bio-fan di assistere al farmer market “Bio sotto casa”, con presentazione e degustazione di prodotti biologici e attività di promozione e informazione.

Mangiare bio è sano, gustoso e nutriente, in più fa bene anche all’ambiente. L’Italia può vantare una bella tradizione nella produzione di biologico, e possiamo deliziarci di cibi naturali e saporiti.

foto tratta da giornalelibero.com

E’ importante promuovere al meglio questi prodotti, coinvolgendo le persone e diffondendo il valore del biologico.
L’Aiab, in collaborazione con Amab e Coldiretti e con il patrocinio dell’Unione Europea e il Ministero delle Politiche Agricole, ha deciso di creare le giornate del “Bio sotto casa“, unendo la produzione biologica con quella della filiera corta, perchè avere frutta e verdura a chilometro zero significa averle più fresche inquinando meno per gli spostamenti.

Ci saranno le presentazioni dei prodotti degli agricoltori del Lazio che vi faranno degustare alcune prelibatezze; a partire dalle ore 10.30, nell’area esterna, si potrà assistere ad appuntamenti culturali e musicali.

Sabato alle 10.30 infatti si comincia con la tavola rotonda “I sistemi locali di produzione e consumo”, a cui partecipa Andrea Ferrante, presidente Aiab.

Per coloro a cui piace la musica e divertirsi all’auditorium ci sarà di che sbizzarrirsi: una parata musicale, balli popolari ed un concerto con l’Orchestra Popolare Italiana (sabato, ore 21).

Se vi piace mangiare biologico fate una visita all’Auditorium – Parco della musica, che per l’occasione si “vestirà” di verde per voi.

Anche i detenuti mangiano biologico

Ecozoom — Fri, 11 Jun 2010 11:34:44 +0000

Anche i detenuti delle colonie penali mangeranno biologico!

E’ il risultato della Convenzione tra l’Amministrazione Penitenziaria della Sardegna e Aiab Sardegna.

Il progetto C.O.L.O.N.I.A, di durata triennale, ha l’obiettivo di favorire l’integrazione sociale e lavorativa delle colonie agricole dei penitenziari di Arenas, Isili, Mamone.

La convenzione prevede la collaborazione di Aiab per la conversione al biologico delle produzioni agro-zootecniche delle colonie agricole sarde che dispongono di un patrimonio di 6.200 ettari tra boschi, pascoli, terreni coltivabili e spiagge in territori incontaminati.

Foto by imageshack.us

Nelle colonie si pratica allevamento allo stato brado e si produce formaggio, miele, mirto, polline, conserve e piante officinali, tutte prelibatezze che saranno immessi nel mercato con la certificazione bio.

Il progetto prevede infatti, in un ottica di sviluppo sostenibile dal punto di vista sociale, ambientale ed economico, la parallela valorizzazione dei prodotti, del patrimonio delle risorse umane e la tutela e la valorizzazione del patrimonio ambientale.

Con la convenzione, l’Aiab Sardegna aiuterà le colonie ad ottenere la certificazione biologica, inoltre formerà gli operatori con un corso di formazione.

L’Aiab garantirà al Prap (Provveditorato Regionale Amministrazione Penitenziaria) un supporto per la presentazione e la promozione dei prodotti agricoli delle colonie nelle manifestazioni fieristiche organizzate dalla stessa Associazione, come Biodomenica e Primaverabio, ed altri eventi finalizzati a valorizzare le produzioni biologiche di qualità.

Ottima iniziativa per diffondere la cultura del cibo biologico anche come percorso di recupero ed educazione sociale!

I record del biologico italiano al Biofach

Ecozoom — Wed, 17 Feb 2010 16:37:00 +0000

La crisi in Italia non contagia il biologico, come confermano i dati di Biobank: i gruppi d’acquisto bio crescono del 68%, le aziende bio con vendita diretta del 32%, i ristoranti sono a +31%, l’e-commerce a +25%, i mercatini aumentao gli affari del 10% e i negozi specializzati del 2%.

Il biologico è in buona salute, come conferma la presenza dell’AIAB l‘Associazione Italiana Agricoltura Biologica al Biofach, il salone mondiale del biologico, a Norimberga (Germania) dal 17 al 20 febbraio.

L’Aiab è a Norimberga per rappresentare in 600 metri quadri di esposizione, oltre quaranta produttori di eccellenze bio italiane.

Domani, giovedì 18, dalle 12 alle 14, nello stand Aiab si respira profumo di Sicilia, con il Workshop “Ora Bio”: degustazione dei prodotti biologici siciliani, a cura del consorzio “Isola bio”.

Nel pomeriggio di domani, dalle 18.45, nel Padiglione 4, allo Stand Buonitalia, si svolge l’ incontro di presentazione de “Il Bio sotto casa”

Altri incontri interessanti:

- Giovedì 18, dalle 13, Workshop sul Vino bio con la partecipazione di Cristina Micheloni.

- Venerdì 19, dalle 10:00, il CAP expert meeting, a cura di Ifoam Ue.

Come ogni sera della Fiera di Norimberga, alle ore 17.30 Aiab offrirà a tutti un bioaperitivo delle tipicità regionali italiane.

Biofach di Norimberga

Ecozoom — Mon, 08 Feb 2010 16:30:49 +0000

Il salone mondiale del biologico, Biofach di Norimberga, si svolgerà dal 17 al 20 febbraio ed Aiab, Associazione Italiana Agricoltura Biologica, sarà presente all’evento.

Mercoledì 17, dalle 10 alle 17, al Padiglione 4 (Area “Il Bio sotto casa“), si svolgerà il primo Workshop del progetto “Il Bio sotto casa“, la Campagna di informazione promossa dall’Unione Europea e dall’Italia e realizzata da Aiab, Amab, Coldiretti.

Il workshop è rivolto agli operatori commerciali del biologico, e si parlerà di come valorizzare le produzioni biologiche, a termine una degustazione e discussione.

Sempre mercoledì, dalle 15 alle 16.30, nell’Area Convegni, ci sarà il Convegno “I Bio-distretti: l’esperienza italiana” con la presentazione dei distretti curati dall’Aiab: “Cilento” e “Grecanico”.

Giovedì 18, invece, al Padiglione 1, nello Stand Aiab (area incontri) si tiene il secondo Workshop de “Il Bio sotto casa“, a partire dalle 10.

Poi dalle 12 alle 14, nello stesso spazio, c’è il Workshop “Ora Bio“, una presentazione e una degustazione dei prodotti biologici siciliani, curati dal consorzio “Isola bio“.

Nel pomeriggio, dalle 18.45, nel Padiglione 4, allo Stand Buonitalia, si svolge l’ incontro di presentazione de “Il Bio sotto casa“.

Il 19 febbraio presso lo stand Aiab si terrà alle 10 il terzo workshop de “Il Bio sotto casa”, allo stand Aiab.

Oltre a questi eventi, si svolgeranno altri incontri curati da rappresentanti di Aiab: mercoledì, il Workshop TP Organics (Piattaforma Europea della Ricerca Bio), a partire dalle 14.30, giovedì, dalle 13, Workshop sul Vino bio Con la partecipazione di Cristina Micheloni.

Venerdì 19, dalle 10:00, il CAP expert meeting, a cura di Ifoam Ue.

Ogni sera della fiera, alle ore 17.30, lo stand Aiab – 600 mq e oltre 40 aziende – è aperto a tutti per un bioaperitivo, composto da prodotti bio regionali dall’Italia.

(fonte: Aiab)

Ecco i vincitori del concorso “E vai col Bio!”

Ecozoom — Mon, 14 Dec 2009 15:23:52 +0000

Ecco a voi i vincitori ufficiali del contest “E vai col Bio!”, organizzato da Ecozoom in collaborazione con Aiab e Coldiretti.

Lanciato il 1 ottobre, il contest si è chiuso il 15 novembre, accogliendo oltre 40 contributi tra foto e video di ricette bio.
Ringraziamo tutti gli utenti che hanno partecipato, i video e le foto che ci avete inviato sono originali e ricchi di fantasia!

Talmente buoni e realistici che vien voglia di preparare tutte le bioricette!

Ma bando alle ciancie, ecco i nomi dei vincitori ai quali facciamo i più vivi complimenti!

Per quanto riguarda la categoria video:

Il primo premio va al video “Gnocchi di zucca bernoccoluta bio”, che vince un weekend in un agriturismo ad Arezzo.

Il secondo premio va al video “Farro e verdure bio”, che si aggiudica, una bellissima cesta di prodotti biologici.

Il terzo premio va al video “Pane bio ai semi”, che si aggiudica un abbonamento annuale alla rivista ufficiale dell’AIAB.

Il quarto premio va al video “Bruschette al pomodoro”, che si aggiudica anch’esso un abbonamento annuale alla rivista ufficiale dell’Aiab.

Per la sezione fotografia, i vincitori sono:

Il primo premio va alla foto “Preparazione Delle Cortecce”, che si aggiudica una cesta di prodotti biologici.

Il secondo premio va alla foto “Piatto freddo semplicemente BIO”, che si aggiudica un abbonamento ufficiale alla rivista Aiab.

Il terzo premio va alla foto “Pomodoro gigante Kg. 1,283″, che si aggiudica un abbonamento ufficiale alla rivista Aiab.

Ringraziamo ancora tutti gli utenti che hanno partecipato e che non hanno vinto, ma restate con noi, perchè presto ci saranno altri contest con ricchi premi!

Biolife: fiera del prodotto biologico!

Ecozoom — Fri, 20 Nov 2009 10:54:55 +0000

Una vita sana inizia principalmente da un’alimentazione sana, e per questo è importante divulgare, far conoscere sempre di più i prodotti biologici. L’Italia poi è uno dei primi produttori di agricoltura bio, per questo manifestazioni come il Biolife, sono importantissime per avvicinare le persone a queste tematiche.

Da oggi, infatti, fino al 22 novembre 2009 ed in parallelo alla Fiera d’Autunno, Biolife presenterà, nel pieno rispetto del biologico certificato, una ricca selezione dell’eccellenza agro-alimentare regionale italiana.

Biolife è una manifestazione dedicata all’agricoltura biologica che mira a diffondere la cultura della vita e dello sviluppo sostenibile supportando quanti si impegnano per tale obiettivo. E’ Realizzata in Alto Adige da una comunità molto sensibile all’ambiente ed orientata allo stile di vita sano e naturale, sostenuta da associazioni quali Bioland, AIAB e BIO AUSTRIA.

BIOLIFE 2009

La manifestazione è giunta al suo sesto anno, dopo l’edizione 2008 che ha visto un aumento di espositori del 60% ed un gradimento del pubblico pari al 98%. Quest’anno Biolife presenta importanti novità ed iniziative finalizzate ad aumentare ulteriormente il successo della manifestazione, sia in termini di pubblico che di operatori.

L’edizione 2009 di Biolife verrà svolta in concomitanza alla Fiera Internazionale d’Autunno, manifestazione che ha contato nel 2008 ca. 50.000 visitatori. Pur rimanendo separate e chiaramente identificabili sotto ogni profilo, l’esistenza di un biglietto unico di accesso ai 2 eventi comporterà un aumento sensibile di presenze.
Oggi, giorno di inizio dell’evento, l’accesso è gratuito!

A margine di Biolife 09, i membri dell’Associazione Cuochi Alto Adige (SKV) terranno, anche per questa edizione, il proprio incontro annuale con spazi tematici dedicati al biologico.

Per maggiori informazioni su Biolife 09 è a disposizione il sito www.biolife.bz.

Il concorso delle bio ricette è concluso!

Ecozoom — Mon, 16 Nov 2009 16:01:30 +0000

“E vai col bio!” è arrivato oggi al capolinea, dopo una grande scorpacciata di ricette biologiche.

Il concorso gratuito, promosso su ecozoom dall’ Associazione Italiana Agricoltura Biologica, in occasione della Biodomenica 2009, ha inviatato gli utenti ad inviare foto e video (di max 120 min) del loro piatto biologico.

Concorso ricette biologiche

Lanciato il 1 ottobre, il contest si è chiuso ieri, 15 novembre, accogliendo oltre 40 contributi tra foto e video di ricette bio.

Ma cosa hanno cucinato i nostri amici della community? Ognuno ha interpretato l’invito al biologico in modo originale, inviando la propria idea, a suo modo fantasiosa, originale oppure classica.

Dal fronte dei contributi video: Gandalf ha partecipato con la bio-pizza, facendoci assaporare le sue pizze prima e dopo il forno,emmeti ci ha raccontato a fumetti gli involtini di melanzane, mentre karapa inneggia al vegetariano con il suo Farro e verdure bio, e che dire degli Gnocchi di zucca bernoccoluta bio ?

Dal fronte dei contributi foto: danigaia ha inviato una soluzione leggera, ma gustosa: il “songino special”, così come il “semplice piatto” di mariaelia53. Un po’ più sostanzioso il piatto bio di soniavicinanza che ci ha proposto le cortecce alla siciliana

Potete vedere tutte le foto ed i video partecipanti, lasciare i vostri commenti, e richiedere l’amicizia o scrivere direttamente agli autori, basta entrare nella community di ecozoom!

I vincitori saranno scelti entro il 30 novembre, e saranno premiati con un soggiorno di due notti per due persone in un bioagriturismo toscano (1° classificato sezione Video), ceste di prodotti biologici (1° classificato sezione Fotografia e 2° classificato sezione Video) e abbonamenti alla rivista ufficiale dell’AIAB (3°- 4° classificato sezione Video, e 2°-3° classificato per la sezione Fotografia).

I nomi dei vincitori saranno pubblicati su www.ecozoom.tv entro il 10 dicembre! In bocca al lupo a tutti e continuate a cucinare e mangiare bio.

ALTRADOMENICA: verso un’economia alternativa e sostenibile

Ecozoom — Sat, 14 Nov 2009 06:00:18 +0000

Un’economia alternativa e sostenibile? E’ possibile!

Il “Consorzio Città dell’Altra Economia” e “A.I.A.B.” con il sostegno della Regione Lazio presentano ALTRADOMENICA, un evento sui temi dell’altraeconomia; un insieme di iniziative che coinvolgono molte realtà della Provincia di Roma e della regione Lazio, un grande appuntamento con lo scopo di avvicinare quanti più cittadini possibile ai temi da queste promossi (finanza etica, turismo responsabile, agricoltura e cucina biologica, commercio equo e solidale, riuso e riciclo, energie rinnovabili, software libero).

Il tema centrale delle attività che si svolgeranno il 15 novembre sarà infatti dedicato al COMMERCIO EQUO E SOLIDALE con l’allestimento di una piazza interamente dedicata al tema che vedrà la presenza di molte organizzazioni che da anni lavorano nel settore.

Sempre fondamentale per la giornata la presenza del MERCATO BIOLOGICO con la presenza di oltre 50 produttori Biologici che proporranno tutte le novità stagionali dei loro prodotti con degustazioni di qualità, affiancati da uno spazio espositivo per Associazioni e Artigiani, da laboratori per bambini e ragazzi, musica, teatro, mostre fotografiche, convegni e presentazioni sui temi dell’altra economia e incontri sul cibo rivolti ad un pubblico di migliaia di visitatori.

In particolare questa ALTRADOMENICA sarà ancora più ricca e interessante perchè coinciderà con lo svolgimento del People’s Food Sovereignity Forum Roma 2009 che avverrà presso la CITTA’ DELL’ALTRA ECONOMIA dal 13 al 17 novembre.

DI SEGUITO IL PROGRAMMA DI “ALTRADOMENICA” DEL 15 NOVEMBRE

Ore 11: Nascita di un pigiama bio-equosolidale Realizzazione di un pigiama e presentazione del progetto Made-in-No

ore 11.00 SPAZIO BIMBI EQUO E SOLIDALE
“Gustando si impara” – Gioco del cioccolato con animazione e racconti e, dulcis in fundo, degustazione del cioccolato del commercio equo e solidale

A seguire “Fiabando fiabando” laboratorio creativo con fiabe lette e disegnate, fiabe scritte e recitate per bambini da 3 a 13 anni – diretto da Fatalucina

ore 11.00 “Mappare l’Altra Economia in Provincia” – Presentazione del progetto per la mappatura dell’economia solidale in Provincia, confronto con altri distretti di economia solidale in Italia

ore 15:00 Concerto del gruppo “Africatune”

ore 16:00 Nascita di un pigiama bio-equosolidale Realizzazione di un pigiama e presentazione del progetto Made-in-No

17:45 “Altrogradimento” spettacolo teatrale a cura della compagnia Il Naufragar Mè Dolce

DURANTE LA GIORNATA:

a cura dell’ATI “TuttounAltroMondo”

* TAM TAM in bici – percorso in bicicletta alla scoperta di Testaccio e dei territori limitrofi
* presentazione dei Viaggi di Natale in Uruguay e Argentina e presentazione delle attività dell’associazione “La Boscaglia”

Nella bottega del commercio equo e solidale sarà possibile trovare:

* i nuovi capi d’abbigliamento in alpaca e accessori in lana cotta
* Equoriciclo esposizione di accessori ricavati dagli scarti di prodotti equosolidale

Inoltre all’esterno ci sarà una vasta esposizione di alimentari e artigianato equosolidale; “EquOutlet” promozione d’artigianato e abbigliamento; spazi informativi sulle attività e servizi del commercio equo e solidale.

Non perdete questa manifestazione!

Per maggiori info: www.altradomenica.org

Legambiente e Rigoni di Asiago: Premio “BioAlimenta il domani” 2009

Ecozoom — Wed, 21 Oct 2009 07:00:27 +0000

Quanto è importante mangiare Bio?

EcoZoom.Tv è da sempre sensibile a questa tematica, infatti abbiamo attivato un contest in collaborazione con Aiab, Coldiretti e Legambiente: “E vai col Bio!”, concorso dove si possono inviare foto e video di ricette e piatti cucinati con ingredienti biologici.

Sono soprattutto i giovani a dover essere incentivati ed educati al mangiare sano e bio. Legambiente infatti, in collaborazione con Rigoni di Asiago hanno attribuito quest’anno il premio della seconda edizione del progetto “BioAlimenta il domani”, a dieci istituti scolastici che si sono distinti per i lavori sviluppati attorno al tema 2008/2009: “Un frutto biologico tutto salute per l’ambiente e per l’uomo”.

Hanno partecipato oltre 2000 classi di diverse zone d’Italia con l’obiettivo di diffondere in maniera creativa e incisiva la cultura del cibo sano tra i giovani e le pratiche di un’alimentazione corretta e sostenibile.

Secondo Vanessa Pallucchi, responsabile del settore scuola di Legambiente: “La massiccia adesione al concorso, rappresenta un’ulteriore conferma della crescita di interesse verso la salute, il cibo e la sostenibilità dell’ambiente. Che il biologico sia strettamente legato a questi temi è, infatti, ormai assodato: nei prodotti bio molti consumatori riconoscono alimenti sicuri e salubri grazie all’assenza di residui chimici e alle caratteristiche tipiche di genuinità e stagionalità”.

La manifestazione ha avuto talmente successo, che verrà fatta anche la terza edizione! Infatti, per l’anno scolastico 2009/2010 “BioAlimenta il domani”, avrà come tema “Un futuro di coltura dedicata all’ambiente”, che mette gli studenti a confronto con una visione globale e sociale legata all’agricoltura, all’ambiente e all’equità sociale rispetto alla distribuzione delle risorse alimentari.

Inoltre, agli insegnanti verrà offerto un percorso educativo utile per affrontare temi quali le nuove frontiere della coltura agricola nello scenario dei cambiamenti climatici, la legislazione italiana ed internazionale sul tema del biologico, la distribuzione delle risorse alimentari. Tra le classi che aderiranno entro il 31 dicembre, “BioAlimenta il domani” premierà la realizzazione dei migliori orti scolastici.

Le classi vincitrici dell’edizione di quest’anno:

Vincono il soggiorno-studio ad Asiago:

la classe 2A dell’Istituto Comprensivo A. Moro di Campagna Lupia (VE)

le classi 1A, 1C e 2C dell’Istituto comprensivo B. Lorenzi di Fumane (VR)

le classi 2E, 1F e 2H dell’ Istituto Comprensivo A. Bonsignore di Licata (AG)

Vincono una t-shirt e un kit Rigoni di Asiago:

la classe 1B della Scuola secondaria di primo grado A. Giuriolo di Arzignano (VI)

le classi 1B e 2B dell’Istituto Comprensivo A. Vanvitelli di Airola (BN)

le classi 3C e 3C dell’Istituto Comprensivo N° 3 di Messina,

le classi 2A, 2B e 2C dell’Istituto Comprensivo di Crespano del Grappa (TV)

tre classi 2° della Scuola media B. Alfieri – Sez. Associata Pancalieri di Carignano (TO)

la classe 2D della Scuola secondaria di primo grado N. Festa di Matera

le classi 1A, 1B, 1B e 2A dell’Istituto Comprensivo S. Satta di Orgosolo (NU).

Biodomenica, in 100 mila in piazza per il BIOLOGICO!

Ecozoom — Mon, 05 Oct 2009 10:08:29 +0000

Si è svolta ieri la decima edizione della Biodomenica, in oltre 60 piazze italiane. L’appuntamento di quest’anno, era rivolto principalmente agli GPP – Green Public Procurement, cioè gli acquisti verdi nella pubblica amministrazione, con particolare riferimento alla buona pratica: le mense con alimenti biologici e locali.

In tutta Italia, da Milano a Catania, passando per Roma, Cagliari e Bologna, migliaia di produttori agricoli sono scesi in piazza per far conoscere il mondo dell’agricoltura biologica e dei suoi ottimi frutti locali e di stagione, con stand e degustazioni.

Il mercato biologico italiano e’ di tre miliardi di euro e puo’ contare su 1.645 aziende agricole che vendono direttamente, ma ci sono anche 208 mercatini, 1114 negozi e 110 siti specializzati per l’acquisto on line, tutti in aumento secondo i dati bio bank del 2008. Nelle mense bio sono stati serviti oltre un milione di pasti con una crescita del 700 per cento negli ultimi dieci anni e c’e’ la possibilita’ di mangiare fuori anche in ben 360 ristoranti (+20 per cento) e in 1.178 agriturismi con menu’ bio.

La nostra redazione ieri si è recata alla Biodomenica organizzata presso la Città dell’Altra Economia, a Testaccio. Roma. Numerose le persone che vi hanno preso parte. famiglie, scolaresche, bambini, gente comune, ragazzi, tutti interessati a conoscere le ultime novità e a degustare, acquistare, curiosare.

Banchi di frutta e verdura, stand di formaggi, vini, miele, associazioni. Tutti uniti per testimoniare, vendere e organizzare una giornata che si è rivelata un successo nazionale.

In oltre 60 piazze da Nord a Sud, migliaia di produttori bio hanno incontrato centomila consumatori. Il successo della campagna conferma il gradimento dei consumatori italiani: volano gli ortofrutticoli freschi e trasformati (+38 %)

Gli amanti del biologico in Italia continuano a crescere con un aumento del 7,4% dei consumi familiari nel primo semestre del 2009 rispetto all’anno precedente. Lo dicono i dati e lo dimostra il successo della Biodomenica con oltre centomila cittadini che hanno partecipato alla decima edizione dell’iniziativa nazionale.

Una giornata importante, che testimonia la necessità di cambiare un’economia, ormai da troppo tempo legata al consumismo e non alla salute delle persone…

E non dimenticate il concorso di EcoZoom.Tv, lanciato in collaborazione con Aiab, “E vai col Bio”! Inviate foto e video di ricette biologiche, potrete vincere un weekend in un bio agriturismo e altri fantastici premi! Vi aspettiamo!

Guardate uno stand di miele biologico alla Biodomenica di ieri!

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