Anguria, gioia e delizia dell’estate, dissetante, fresca, saporita, degna compagna di pranzi in riva al mare e cene a lume di candela. Ma cosa c’è di vero su questo frutto? E’ vero che non fa ingrassare? Può sostituire il pasto?
Non tutti sanno che nell’antichità l’anguria veniva posta nelle tombe dei faraoni come mezzo di sostentamento per la vita nell’aldilà, quindi ha conservato fino ad oggi quest’aura di elisir di lunga vita grazie all’enorme quantità di antiossidanti.
L’anguria è ricchissima di acqua e fruttosio, contiene anche una grande varietà di vitamine, in particolare la vitamina A, la vitamina C ed il potassio.
Proprio per questo, l’anguria è un frutto fortemente ipocalorico, principe dei pasti, degli spuntini e dell’estate per le sue virtù dissetanti.
In più, come se non bastasse, l’anguria rappresenta un grande aiuto per la dieta: ideale per la diuresi, questo frutto svolge una buona azione di ricambio dell’acqua nel nostro organismo.
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Ecco le risposte del nutrizionista, Najat Youssef:
- è ricchissimo di acqua (95% del peso) ed è vero che contiene pochissime calorie (15 kcal per 100 gr provenienti da 3,5 gr circa di zuccheri);
- è vero che aiuta la diuresi, ma semplicemente perché è fatto per la maggior parte di acqua;
- non è vero che si possono sostituire un pranzo o una cena con la frutta in generale, tantomeno con l’anguria. Anche mangiandone un chilo, ci si sente molto gonfi (quindi solo apparentemente sazi) ma dopo un’oretta la fame compare di nuovo. Questo provoca il meccanismo dello spuntino supplementare, come un gelato o altri snack, che non fanno affatto dimagrire, anche se si è salto il pasto.
mar, ago 10, 2010
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