Dopo avervi dato consigli riciclosi per i regali e le decorazioni ecologiche di San Valentino, abbiamo preparato, con la preziosa consulenza della nostra esperta di nutrizione sostenibile e consapevole Najat Youssef, biologa e nutrizionista, un menu di San Valentino afrodisiaco e sostenibile, con ricette facili e piatti attenti al benessere e all’ambiente.
Alici Marinate - Flickr Foto by kitchenqb
Siete in cerca di ricette sfiziose per stuzzicare il palato della vostra lei o del vostro lui nel giorno più romantico dell’anno? Siete attenti al vostro benessere e vi piace mangiare cibi sani e nutrienti, senza rinunciare al gusto?
Zuppa di Pesce - Foto Flickr by dvita
Ecco per voi il menu di San Valentino sostenibile ed afrodisiaco di Ecozoom:
Sostenibile: da comporre scegliendo tra i piatti proposti quelli che più si adattano alle vostre tradizioni, al vostro gusto, e alle disponibilità del mercato sotto casa, così sarete certi della freschezza dei prodotti locali e di stagione -
Afrodisiaco: gli ingredienti afrodisiaci, che stimolano piaceri del palato e non solo, sono sapientemente inseriti in ogni piatto proposto nell’eco-menu di Ecozoom.
Tiramisù - Flickr di sasha {fujin}
Menù di San Valentino afrodisiaco e sostenibile. Gli ingredienti afrodisiaci sono evidenziati in verde
Antipasti:
-Frutti di mare: alici marinate (aglio e peperoncino)
-Bruschetta al tartufo (tartufo)
-Bruschetta con ‘Nduja Calabrese (peperoncino)
Primi piatti:
-Tortelli con zafferano e zucca (zafferano)
-Orecchiette con cime di rapa (acciughe, aglio, peperoncino, pepe nero)
-Risotto alla milanese (zafferano)
Secondi Piatti:
-Cozze gratinate (peperoncino, aglio)
-Brasato al vino rosso (vino, pepe)
-Zuppa di pesce (peperoncino)
Contorni:
-Puré di patate (noce moscata)
-Puntarelle alla romana (pepe)
-Finocchi gratinati (pepe)
-Insalata di radicchio, mele e noci (pepe)
Frutta:
-Mele e pere con cioccolato e cannella (cioccolato e cannella)
-Macedonia di mele miste (zenzero e cannella)
-Insalata di arance rosse Tarocco di Sicilia (peperoncino, aglio, pepe nero)
Dessert:
-Strudel di mele (cannella)
-Tiramisù (cacao)
Il menu è sconsigliato a chi soffre di gastrite.
consulenza: Dr.ssa Najat Youssef – Ricette: www.madeinkitchen.tv
Siete pronti a cucinare questo eco menu di San Valentino? Le ricette sono molto semplici e gli ingredienti facili da reperire, e ricordate che preferire frutta e verdura non è una scelta fuori moda, anzi è il modo migliore per prendervi cura del benessere del vostra partner a tavola, non solo a San Valentino…
gio, feb 11, 2010
Alimentazione e Benessere, In evidenza