Frutta e verdura aumentano, viaggiano tanto prima di arrivare a tavola e perdono di sapore: ma c’è un’alternativa verde: il farmer market!
Arriva il fine settimana e dovete fare la spesa, andate di fretta, dovete comprare le cose scritte sulla lista e infilate nel carrello le prime cose che trovate.
Vi siete chiesti però cosa state comprando? Da dove proviene, quanti chilometri percorre per arrivare al vostro banco?
Foto tratta da mauropiadi.splinder.com
A volte senza rendercene conto portiamo a casa prodotti che vengono dall’altra parte del mondo, perché in Italia sono fuori stagione, addirittura coltivati in serra! Capita così che ci ritroviamo la passata di pomodoro cinese in cucina senza accorgercene. Altre volte per risparmiare pochi centesimi ci buttiamo sulle arance straniere invece di quelle italiane, perdendo in qualità e freschezza del prodotto.
Pensate che anche i prodotti che vengono dall’Italia viaggiano tantissimo, a volte fino a 2 mila chilometri, neanche facessero una lunga vacanza! E a volte ahinoi c’è lo zampino della mafia dietro al trasporto su camion della frutta e verdura nostrane; questi passaggi insomma moltiplicano per 4 il prezzo del prodotto dal contadino al consumatore.
I consigli che noi di Ecozoom ci sentiamo di darvi sono pochi e semplici:
- controllare le etichette per la provenienza
- scegliere prodotti italiani, magari biologici perché naturali e più sani
- scegliere prodotti relativamente vicini al posto dove fate acquisti
Ma il consiglio più prezioso che possiamo darvi è di cercare nelle vostre zone i cosiddetti farmer’s market, cioè i mercati del contadino. Stiamo parlando della ormai nota filiera corta, il kilometro zero di cui abbiamo parlato altre volte sul blog di Ecozoom Tv.
Prodotti più freschi perché vicini a casa vostra, prezzi competitivi persino con la grande distribuzione, meno viaggi e meno inquinamento, sostentamento dell’economia locale: tutto questo è possibile facendo semplicemente degli acquisti!
E se ancora siete indecisi vi diciamo che secondo Coldiretti più di 3 miliardi di euro sono stati spesi in un anno dai cittadini italiani per l’agricoltura a chilometro zero, una gran bella comunità che conta anche 63 mila imprese agricole.
mar, giu 15, 2010
Alimentazione e Benessere