Perchè un consumatore italiano dovrebbe scegliere il biologico?
Sapete che l’Italia è fra i primi posti nella produzione del biologico e fattura qualcosa come 3 miliardi di euro l’anno?
Per rispondere a queste domande, abbiamo intervistato Marisa Corso, Direttore Divisione Commerciale di Bologna Fiere.
Proprio a Bologna presso il Quartiere Fieristico, da oggi 10 settembre, fino al 13, SANA organizza il Ventunesimo Salone Internazionale del Naturale.
Dott.ssa Corso, quali sono le principali novità rispetto alle precedenti edizioni della Fiera?
La principale novità è il dato di crescita del biologico da parte del consumatore medio italiano, che, sempre più, mette il cibo al centro di una vita sana. Nonostante i costi dei prodotti biologici siano elevati, il pensiero di tutelare la salute e il benessere, ha dato nuova linfa a questo settore, non solo in Italia, ma anche nel mondo, con un fatturato di 46 miliardi di euro l’anno! Un’altra novità è la parte didascalica, il voler cioè, informare le persone con delle iniziative concrete. Noi abbiamo qualcosa come 40-50 mila visitatori l’anno e per questa edizione se ne aspettano anche di più, questo a voler significare l’incredibile allargarsi del consumo del biologico!
Ci sono espositori diversi rispetto agli anni passati?
Si, perchè, non si parla soltanto di biologico ma di benessere naturale in generale, perciò ci saranno stand e conferenze sul potere terapeutico e officinale delle piante. Ad esporre ci saranno anche molte aziende cosmetiche, che si sono avvicinate sempre di più al biologico, cavalcando l’onda del benessere. la differenza adesso, è che, nonostante la crisi, il cittadino medio preferisce spendere di più in prodotti naturali, per ottenere dei benefici a livello fisico.
Che tipo di visitatori vi aspettate? E come pensate di “educare”, quelli che invece non sono consapevoli, e verranno alla fiera solo per semplice curiosità?
Ovviamente, chi viene, è perchè è interessato al benessere e al biologico già a priori. Però la novità di quest’anno, che è già alla sua seconda edizione, riguarda soprattutto un’iniziativa dedicata ai giovani, in particolare ai bambini. Sana Kids, vuole creare degli scenari possibili per l’infanzia e l’ambiente presentando un panorama completo di prodotti rivolti all’infanzia, coinvolgendoli, in modo trasversale. Così da insegnare loro il rispetto di come si mangia senza sprechi, per salvagurdare l’ambiente. Iniziare cioè, sin da piccoli, ad aver rispetto del cibo e della natura!
Come dire allora, Mens sana in corpore sano!
Qui trovate tutte le info sulla fiera di Bologna!
(DDF)
gio, set 10, 2009
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