A chi non è capitato di sentire o leggere notizie curiose ed a volte anche inverosimili su nuove diete lampo, finti snack dietetici, oppure nuovi rimedi alla fame nervosa?
Le news più interessanti sull’alimentazione saranno protagoniste della nostra nuova rubrica: Eco-food, la rassegna stampa di Ecozoom commentata dalla nostra esperta di nutrizione sostenibile, dr.ssa Najat Youssef.
In Eco-food potrete sapere tutta la verità sulla notizia più discussa della settimana, per capire se si tratta di bufale, notizie superficiali o allarmismi ingiustificati.
Per imparare a mangiare in modo sostenibile, ed essere consapevoli di ciò che mangiamo, Eco-food è un valido aiuto, perchè finalmente offre un parere critico sulle notizie da cui veniamo spesso “bombardati”.
Potete ascoltare i consigli della nostra esperta anche ai microfoni del nostro partner Ecoradio, ogni giovedì alle 13.45, nella spazio “Lo stato Interessante“, condotto da Alfredo Angelici.
Conosciamo meglio la nostra esperta:
dr.ssa NAJAT YOUSSEF
Najat Youssef è biologa nutrizionista. Si è diplomata in Dietistica con lode presso l’Università degli Studi di Perugia (2001) con tesi su “Problematiche dell’Obesità in età evolutiva”.
Ha quindi perfezionato le tecniche per il trattamento di pazienti con diverse problematiche nutrizionali attraverso la formazione continua e la pratica clinica in stretta collaborazione con Psicoterapeuti e Medici. Nel 2005 ha conseguito la Laurea Specialistica con lode in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana e si è abilitata alla professione di Biologo; attualmente è iscritta all’ O.N.B.I. (Ordine Nazionale Biologi Italiani), è socia ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica), ABNI (Biologi Nutrizionisti Italiani) e socia SISDCA (Società Italiana per i Disturbi dell’Alimentazione e del Peso).
Il suo motto è: “Se pensi di sapere tutto sul Cibo…non sai ancora niente su di Te”!
Perchè è importante mangiare, ma soprattutto è importante “essere consapevoli” di ciò che si sta mangiando!
Non perdetevi da domani EcoFood, la rubrica per chi vuol essere consapevole di cosa mangia… e di cosa legge!
gio, nov 12, 2009
Alimentazione e Benessere, Lifestyle ecosostenibile