Perchè il biologico, soprattutto in passato, era considerato un prodotto d’élite, oltre ad essere visto con grande scetticismo?
Il problema si poneva al momento dell’acquisto: il costo elevato e la discutibile estetica dei prodotti (dovuta proprio alla loro geniunità ) portavano le persone a scorcere un po’ il naso, e a preferire la tradizione.
Per fortuna, in questi anni c’è stata però un’inversione di tendenza, la cultura del biologico è rifiorita, e le persone sanno sempre più apprezzare la qualità certificata dei prodotti bio rispetto a quelli tradizionali.
Ma come la mettiamo con i prezzi? E’ vero che sono sempre e comunque superiori rispetto ai prodotti non biologici? Come si fa a risparmiare sulla spesa senza rinunciare al benessere?
Sollecitati da tanti di voi, noi di EcoZoom.Tv, abbiamo voluto fare un’indagine di prezzo. Durante la Biodomenica, il mercatino del biologico alla Città dell’Altra Economia (a Testaccio, Roma), abbiamo deciso di comprare frutta e verdura bio. Ecco la lista della spesa fatta:
un chilo di pomodorini ciliegino
300 g di fagiolini sfusi
un chilo di mele
un mazzetto di basilico
un mazzetto con circa dieci carote
Il costo totale di questa spesa, è stato di 9 euro.
A prima vista, il prezzo sembrava eccessivo per essere in un mercato…anche se biologico.
Quindi siamo passati alla fase due: il confronto dei prezzi, acquistando gli stessi prodotti ad un supermercato.
Qualcuno potrà obiettare: “ma perchè non siete andati ad un normale mercatino rionale”?
I motivi sono due: il primo è perchè sapevamo già che i prezzi sarebbero stati minori, visto che spesso chi vende i prodotti, è anche colui che li coltiva. Il secondo motivo è dovuto al fatto che in genere la maggior parte delle persone la mattina lavora ed è perciò impossibilitata ad andare al mercato. Difatti, molta gente fa la spesa di corsa tornando la sera dal lavoro, e qual è il posto migliore, aperto tutto il giorno e soprattutto vicino casa?
Il supermercato ovviamente!
Siamo quindi andati ad un comune supermercato e abbiamo acquistato gli stessi identici prodotti, solo i fagiolini erano in busta (sfusi non c’erano), ma pesavano 400 g, anzichè 300, così il prezzo si è bilanciato.
E… Indovinate? La spesa totale finale è stata di 9 euro e qualche centesimo!
Tirando le somme, è vero che i prodotti biologici acquistati in punti vendita o mercatini specializzati, costano un pò di più, ma se si va ad un comune supermercato, i prezzi dei prodotti normali, sono quasi gli stessi. Vale la pena quindi, spendere qualche euro in più, ma essere consapevoli di mangiare sano.
Se poi acquistate i prodotti biologici locali, costeranno ancora meno, perchè avrete un rapporto diretto con il produttore (che non avrà speso nulla in trasporti).
Ricordate che la salute non ha prezzo!
gio, ott 29, 2009
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