In questo periodo sta dilagando il frushi, una nuova mania che EcoZoom non poteva lasciarsi sfuggire!
Ma di cosa si tratta esattamente? E’ un tipo di sushi… Ma anzicchè essere a base di pesce crudo, che non tutti gradiscono, è a base di frutta e riso!
Il frushi è stato preparato per la prima volta sulle tavole del ristorante “Orange” di Chicago, e sta spopolando anche nel web con ricette e suggerimenti per prepararlo!
La frutta, soprattutto se biologica e di stagione, unita al riso, rappresenta un piatto estivo, salutare e molto colorato che ha un tocco di simpatia in più!
Inoltre è un cibo leggero, pieno di vitamine e al 100% “green”!
L’ importante nella preparazione del frushi, è mantenere intatti i canoni estetici e le regole di preparazione che contraddistinguono il piatto giapponese a base di pesce, infatti, il frushi può essere elaborato con diversi tipi di frutta e personalizzato attraverso l’aggiunta di spezie o ingredienti come lo yogurt, l’aceto, ecc…
Perciò divertitevi questa estate a preparare il frushi più gustoso e fantasioso!
Per qualche idea in più, visitate il sito: http://www.orangerestaurantchicago.com/orange/html/
(DDF)
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[...] fortuna in Italia non manca la frutta a disposizione nel mese di giugno: albicocca, amarena, ciliegia, fragola, melone, mora di gelso, nespola, pera, [...]